Yuqori ishlab chiqarish quvvati
Uzluksiz ishlash
To'liq avtomatik chuqur fritözlar konveyer lentalari va avtomatik tushirish tizimlari bilan jihozlangan bo'lib, ular tez-tez qo'lda ishlatmasdan materiallarni uzluksiz oziqlantirish, qovurish va tushirish imkonini beradi. Misol uchun, kartoshka chiplari ishlab chiqarish liniyasi soatiga yuzlab kilogramm xom ashyoni qayta ishlay oladi, bu esa ishlab chiqarish samaradorligini sezilarli darajada oshiradi.
Tez isitish va bir xil qovurish
Yuqori samarali isitish elementlari (masalan, elektr isitish quvurlari va gaz gorelkalari) va aylanma yogʻ sxemasi konstruksiyasi orqali-yogʻ harorati qisqa vaqt ichida belgilangan qiymatga yetishi va qozon ichida bir xil yogʻ haroratini saqlab turishi, materiallarning doimiy isishi va mahalliy kuyish yoki kam pishishining oldini olish imkonini beradi.
Harorat va vaqtni aniq nazorat qilish
Intellektual haroratni nazorat qilish tizimi
PID tekshiruvi yoki PLC dasturlash yordamida qovurish harorati aniq o'rnatilishi mumkin (odatda 80-220 daraja oralig'ida) va isitish quvvati materiallarning xususiyatlariga ko'ra avtomatik ravishda sozlanishi mumkin. Misol uchun, qovurilgan meva va sabzavot chiplari ozuqa moddalarini saqlab qolish uchun past haroratni (120 darajadan past) talab qiladi, qovurilgan go'sht esa sharbatni tezda yopish uchun yuqori haroratni (180 darajadan yuqori) talab qiladi.
Taymer funktsiyasi
Qovurish vaqtini belgilash uchun-o‘rnatilgan taymerdan foydalanish mumkin, bu mahsulotning qotib qolishiga yoki yog‘ning oksidlanishiga olib kelishi mumkin bo‘lgan-qovurishning oldini oladi. Misol uchun, yeryong'oqni qovurish odatda 3-5 daqiqa davom etadi, tovuq go'shtini qovurish esa 8-10 daqiqa davom etadi.
Energiya-tejamkor va atrof-muhitga mos dizayn
Issiqlikni qayta tiklash texnologiyasi
Ba'zi yuqori darajali fritözlar chiqindi issiqlikni qayta tiklash qurilmalari bilan jihozlangan bo'lib, yangi moyni oldindan qizdirish yoki tozalovchi suvni isitish uchun chiqindi issiqlikdan foydalanadi va energiya sarfini kamaytiradi. Misol uchun, bir markali fritöz issiqlik almashtirgich orqali energiya sarfini 15% -20% ga kamaytiradi.
Yog 'miqdori past dizayn
Yog 'sarfini kamaytirish uchun sayoz yog' qatlami yoki buzadigan amallar qovurish texnologiyasi qo'llaniladi. Masalan, vakuumli past haroratli fritözlar an'anaviy uskuna moyining atigi 1/3 qismini ishlatadi, shu bilan birga mahsulot tarkibidagi yog' miqdorini kamaytiradi.
Yog 'tumanini tozalash tizimi
O'rnatilgan elektrostatik changni tozalash yoki nam tozalash moslamalari atrof-muhit emissiya standartlariga javob beradigan qovurish paytida hosil bo'lgan yog 'tumanlari va hidlarini samarali filtrlaydi.
Xavfsizlik va gigiena kafolati
Portlash-Proof va himoya dizayn
Fritözlar yog'ning haddan tashqari harorati yoki kontaktlarning zanglashiga olib keladigan xavfsizlik avariyalarining oldini olish uchun{0}}portlashdan himoyalangan motorlar, haddan tashqari qizib ketishdan himoya qiluvchi qurilmalar va oqishdan himoya qiluvchi kalitlar bilan jihozlangan. Misol uchun, gaz fritözlari gaz qochqin signallari bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
Strukturani-tozalash-oson
Idishning tanasi shlaklarni oson olib tashlash va tozalash uchun egiladigan dizayn yoki olinadigan qismlarga ega. Ba'zi modellar avtomatik tozalash funksiyasini qo'llab-quvvatlaydi, u yuqori bosimli suv tabancasi yoki bug' purkagich yordamida-yog'ni olib tashlaydi.
Xavfsiz materiallar
Oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan qismlar 304 zanglamaydigan po'latdan yoki oziq-ovqat{1}}plastmassadan tayyorlangan bo'lib, oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun metall materiallar va mahsulotlar uchun milliy oziq-ovqat xavfsizligi standartiga (GB 4806.9-2016) mos keladi.
Ko'p funksiyali Moslashuv.-
Materiallarning muvofiqligi
U yong'oq, makaron, go'sht, suv mahsulotlari, soya mahsulotlari, meva va sabzavotlar kabi turli xil materiallarga ishlov berishi mumkin. Parametrlarni sozlash orqali u "bir nechta foydalanish uchun bitta mashina" ga erishishi mumkin. Misol uchun, xuddi shu fritöz kartoshka chiplari va qovurilgan tovuqni ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin.
Jarayonning moslashuvchanligi
Turli xil mahsulot ehtiyojlarini qondirish uchun atmosfera bosimi ostida qovurish, vakuumli past haroratda qovurish va segmentlangan harorat-boshqariladigan qovurish jarayonlarini qo‘llab-quvvatlaydi. Masalan, vakuum{3}}qovurilgan olma chiplari S vitaminining 90% dan ortig‘ini saqlaydi.
Moslashtirish parametrlari
Modellar turli ishlab chiqarish miqyoslariga (masalan, kichik tijorat, yirik sanoat) va sayt sharoitlariga (masalan, ish stoli, pol{4}}o‘rindiq) mos ravishda moslashtirilishi mumkin. Ba'zi modellar modulli kengaytirishni qo'llab-quvvatlaydi.
